纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的纖維含量的儀器。采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。它不是個確切的化學實體，只是膳食纖維測定儀在*強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。適用于對各種糧食，飼料等的粗纖維含量測定,測試結果符合國標GB/T5515、GB/T6434的規定。該系統主用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質素等，檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。其具體特點為：粗纖維測定儀測試樣品數3個/次，樣品量0.5-3.0克，重現性<±1，采用氣泵反吹技術加速實驗進程，所有浸提過程可通過自動放置閥操作，每個樣品可單獨操作，實驗結果符合AOAC、AACC、EPA、DIN、ISO、APHA等標準；膳食纖維測定儀測試樣品數6個/次，樣品量0.5-3.0克，每個樣品可單獨處理，內置高效蠕動泵，抽真空過濾，真空度可調，可氣體反吹，加速洗滌，含循環恒溫水浴，高精度溫度控制，6位磁力攪拌裝置，電子計時報警。附注：該設備現配有進口坩堝30個；在進行粗纖維抽提時，脂肪含量大于1%的樣品的前處理需另選配（COEX冷浸提裝置，暫未配）。

纖維測定儀技術指標：
1、測定對象：各種飼料、糧食、谷物、食品及其他需測定纖維含量的農副產品；
2、測試樣品數：6個/次；
3、重復性誤差：
纖維含量在10%以下，值誤差≤0.4；
纖維含量在10%以上，膳食纖維測定儀相對誤差≤4%；
4、測定時間：在儀器上所需約90min（包括酸30分、堿30分，抽濾和洗滌約30分）；
5、電源：AC220V/50HZ；
6、功率：3.3KVA；
7、體積：540×450×670mm3；
8、重量：28kg。