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全自動脂肪測定儀與傳統(tǒng)提取方法對比優(yōu)勢

更新時間:2021-08-30      點擊次數(shù):1323
   索式提取法(經(jīng)典方法):
  樣品經(jīng)前處理后,放入圓筒濾紙內(nèi),將濾紙筒置于索式提取管中,利用Ethyl ether或石油醚在水浴中加熱回流,使樣品中的脂肪進入溶劑中,回收溶劑后所得到的殘留物,即為脂肪(粗脂肪)。
  采用這種方法測出游離態(tài)脂,此外還含有磷脂、色素、蠟狀物、揮發(fā)油、糖脂等物質(zhì),所以用索氏提取法測得的脂肪為粗脂肪。
  索氏提取法適用于脂類含量較高,結(jié)合態(tài)的脂類含量較少,能烘干磨細,不宜吸濕結(jié)塊的樣品的測定。此法只能測定游離態(tài)脂肪,而結(jié)合態(tài)脂肪無法測出,要想測出結(jié)合態(tài)脂肪需在一定條件下水解后變成為游離態(tài)的脂肪方能測出。
  另外此法是經(jīng)典方法,對大多數(shù)樣品結(jié)果可靠,但需要周期長,溶劑量大。
  全自動脂肪測定儀提取法:
  全自動脂肪測定儀是根據(jù)索氏抽提原理,用重量測定方法來測定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機溶劑下溶解,通過反復提取后脂肪分離出來,然后通過烘干、稱量,計算出脂肪含量。粗脂肪測定儀有時也被稱為脂肪抽提儀,因為脂肪是被反復抽提,然后得到的。粗脂肪測定儀已成為食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備。索氏提取器真正的全自動脂肪測定儀,*實現(xiàn)自動化,儀器集控溫、抽提、沖洗、回收、預干燥、計算及打印于一體,周期時間短,能夠盡快出結(jié)果。

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